Kurczak po meksykańsku

Składniki

Filet z kurczaka
Papryka słodka mielona

Sos:

1/4 kostki masła
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1 duża cebula (posiekana drobno)
1 filiżanka łagodnego ketchupu
1/2 filiżanki rosołu, bądź kostka rosołowa
1/4 filiżanki octu
1/4 filiżanki cukru
1 łyżeczka soli
1/2 filiżanki wody
1/2 filiżanki powideł śliwkowych

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w kawałki ok. 4x4cm i gr. ok 1cm. Otoczyć w mące wymieszanej z dużą ilością papryki mielonej i szczyptą soli. Podsmażyć na oleju na złocisty kolor. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sos:

Wszystkie składniki wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez ok. 5 minut. Należy pilnować, by nie przypalić powideł. Zalać kurczaka w naczyniu. Piec w piekarniku nagrzanym do 200st. C przez ok. 1 godz. Podawać z ryżem, bądź ziemniakami.

Smacznego🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: