Tzatzyki Zorby

Składniki

duża porcja , idealna na przyjęcie, grilla

– 2 duże ogórki zielone

– 4-5 ząbków czosnku ( wycisnietego )

– 2 x ‘pacynka’ , ‘delfinek’ lub jogurt grecki

– niewielka ilość jogurtu naturalnego lub mleka

– sól

– ewentualnie świeża mięta

Przygotowanie

Ogórki zetrzeć na tarce ( grube oczka ) , najlepiej razem ze skórka, posolić wymieszać i odstawić na 10 – 15 min. Po odsączeniu wcisnąć czosnek, wymieszać. Następnie dodać ‘pacynke’ lub jogurt grecki. Tzatzyki powinny byc gęste ale o gładkiej konsystecji , dlatego warto dodać odrobine jogurtu lub mleka i wszstko wymieszać. Dla ozdoby i smaku dodać swieżą , posiekaną mięte. Wstawić do lodowki.

Smaczego !!

dla osób, które nie mogą czekać 15 min – wyciąć środek ogórka i wtedy zetrzeć.

tzatzyki idelanie pasują do mięsa z grilla i do kanapek

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: