Egzotyczny dżem

Składniki

1 i 1/2 kg dużych cytryn
1/2 kg truskawek (porzeczek, malin, jagód)
kłącze imbiru
gałązka świeżego tymianku
1 opakowanie dżemixu
1 kg cukru

Przygotowanie

Cytryny starannie umyć, obrać, zdjąć białą osłonkę, pokroić na plastry, przełożyć do rondla. Pokrojone skórki zalać wodą, dodać obrany i pokrojony imbir oraz tymianek. Gotować pod przykryciem 15 min. Wywar przecedzić i ostudzić. Do rondla z cytrynami dodać 2 szkl. wywaru i cukier, gotować na wolnym ogniu 10 min. Zdjąć, wsypać dżemfix, dokładnie wymieszać. Do masy dodać truskawki, gotować kolejne 15 min. Gorący dżem przełożyć do słoików, zamknąć.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: