tort pociąg

Składniki

Biszkopt

6 jaj

150 g maki

150 g cukru

3 łyżki gorącej wody

cukier waniliowy

gotowa mala rolada biszkoptowa

Przełożenie:

dżem – dowolny

bita śmietana (kremówka lub śnieżka) – usztywniona smietan fixem

Wierzch czyli pokrycie tortu:

marcepan sztuczny z przepisu basi19 http://www.wielkiezarcie.com/przepis5121.html z dodatkiem barwników spozywczych w płynie

Przygotowanie

Wykonanie biszkoptu:
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozbełtać razem z trzema łyżkami gorącej wody. Dodać połowę cukru, cukier waniliowy i ubić na puszysty kogiel mogiel. W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka pod koniec dodając drugą połowę cukru. Na żółtka wyłożyć ubitą pianę na to wszystko – jeszcze bez mieszania – wysypać przesianą mąkę. Teraz wszystko bardzo delikatnie wymieszać. Wylac do prostokatnej blaszki. Ja piekę ten biszkopt w temperaturze ok 170 stopni około 30 lub 35 minut.

Gotowy biszkopt podzielic na trzy rowne czesci (dluzszy bok podzielic na 3). Dwie czesci polozyc na siebie i przelozyc je dzemem i bita smietana. Trzecia czesc przeciac na pol polozyc na siebie i odciac z nich maly pasek ok 2 cm. Zlozyc calosc kladac takze rolade.

ma to wygladac mniej wiecej tak – komin odciety jest z tej drugiej czeci czesci biszkoptu. calosc przekladamy dzemem i bita smietana tak by wszystko sie trzymalo kupy:) nastepnie okrywamy calosc marcepanem. Ja orywalam prawie kazda czesc z osobna. najpierw pod rolada nastepnie 4 biszkopty od gory na dol i tyl – calosc z jednego platu marcepanu. W miejscu katow przecinam plat tak jakbym robila siatke. Osobno oklejam rolade marcepanem i te waleczki obok rolady. Buzie zrobilam z utoczonej kulki rozwalkowanej i wucietego szklanka kola. Doklejam usteczka z bialego waleczka i oczy z rodzynkow. Reszta to dekoracja z bitej smietany. Pod pociagiem jest plat marcepanu zielony imitujacy trawe:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: