Truskawkowe tiramisu PYCHOTA

Składniki

500 g truskawek
100 g podłużnych biszkoptów
5 żółtek
szklanka słodkiej śmietanki
4 łyżki bitej śmietany
250 g sera mascarpone lub podwójnie zmielonego sera twarogowego
5 łyżek cukru pudru
cukier waniliowy
½ szklanki słodzonej herbaty
łyżka soku z cytryny
4 łyżki migdałowych płatków
adwokat
cukier puder do posypania

Przygotowanie

Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki. Pokroić w plasterki. 4 żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru pudru i połową cukru waniliowego. Cały czas ucierając dodawać po łyżce sera. Połączyć z bitą śmietaną. Salaterkę wyłożyć warstwą biszkoptów. Biszkopty nasączyć herbatą wymieszaną z sokiem z cytryny, a następnie adwokatem. Nałożyć warstwę twarożkowo-jajecznego kremu. Posypać truskawkami, przykryć drugą warstwą biszkoptów. Ponownie nasączyć. Na wierzch nałożyć pozostały krem, posypać resztą truskawek. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Żółtko utrzeć z łyżką cukru i resztą cukru waniliowego. Wymieszać ze śmietanką. Sosem polać deser. Posypać podprażonymi na suchej patelni migdałami. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego! Piszcie czy wam smakowało!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: