Miód z mleczu

Składniki

ok. 200 szt kwiatków mleczu ( mniszka lekarskiego)
0,5 l wody
2 cytryny
1 kg cukru

Przygotowanie

Cytrynę obieramy cieniutko ze skórki ( żółta skórka potrzebna będzie do miodu), białą część skórki z cytryny wyrzucamy. Cytrynę kroimy na kawałki.
Kwiaty mleczu zalewamy wodą, wkładamy pokrojoną cytrynę i żółtą jej skórkę, gotujemy 15 minut i pozostawiamy pod przykryciem ok 24 godz. Po tym czasie przecedzamy, podgrzewamy i dodajemy cukier. Gotujemy ok. półtorej godz. na bardzo wolnym ogniu. Powstałą na powiwerzchni białą pianę zdjejmujemy, klarowny miodek wlewamy do czystych i suchych słoiczków.
Taki miodek jest bardzo dobry dla dzieci na przeziębienie i kaszel,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: