Ciasto z truskawkami na zimno

Składniki

20 dag masla
30 dag cukru
4 jajka
5 lyzek mleka
60 dag. truskawek (lepiej wziasc troche wiecej)
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 galaterki cytrynowej na 1/2 l wody)
10 dag mlecznej czekolady (jedno opakowanie milki)
20 dag chudego twarogu
2 lyzki soku z cytryny
2 lyzyczki cukru pudru
50 dag smietany kremowki
truskawki i (lub) listki czekoladowe do dekoracji

Przygotowanie

Maslo utrzec z 20 dag cukru i 1 cukrem waniliowym. Kolejno dodawac jajka na przemian z 3 lyzkami maki. Wlac mleko, wymieszac. Wsypac pozostala make z proszkiem do pieczenia. Wszystkie skladniki wyrobic mixerem.
Blache o wymiarach 33 x 38 cm posmarowac tluszczem i wypelnic ciastem. Piec ok. 10 min. w temeraturze 100° (tak zeby sie upieklo u mnie trwalo to ok. 40 min.)
Wyjac z piekarnika, przestudzic i przekroic w poprzek.
Truskawki umyc, oczyscic i pokroic na polowki Czekolade stopic w goracej kapieli (garnek z czekolada wlozyc do innego garka z gotujaca sie ciepla woda) posmarowac spod ciasta, oblozyc truskawkami, odstawic do zastygniecia czekolady.
Galaretke rozpuscic w 1/4 l goracej wody, przestudzic.
Twarog utrzec z pozostalym cukrem, dodac sok z cytryny, wymieszac.
Ubic 20 dag smietany kremowki. Do tezacej galaretki przelozyc kolejno mase twarogowa i ubita smietane, dokladnie wymieszac. Przygotowany krem rozsmarowac na owocach. Wstawic na 6 godzin do lodowki.
Po godzinie przykryc drugim kawalkiem ciasta. Pokroic na 12 kawalkow rownej wielkosci, posypac cukrem pudrem.
Reszte smietany ubic na sztywno z pozostalym cukrem waniliowym, przelozyc do szprycki. Porcje ciasta udekorowac bita smietana, truskawkami i listkami czekoladowymi.

Zycze smacznego!!
czas przygotowania: 2 godziny 1 porcja : 530 kcal

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: