Kociołek z soczewicą

Składniki

1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
25 dag soczewicy
1/2 l bulionu
1 łyżeczka kminku
szczypta gaiki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
30 dag podwędzanej kiełbasy
3 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz
1/2 pęczka natki pietruszki

Przygotowanie

Włoszczyznę oczyść, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju. Wrzucić soczewicę, podlać bulionem. Zagotować. Dodać przyprawy i sok z cytryny. Gotować 15 minut na średnim ogniu. Włożyć kiełbasę pokrojoną w plasterki. Danie przyprawić do smaku octem balsamicznym, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: