Sernik w kokosowej kołderce wg Magdy

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
– 30 dag masła
– 50 dag mąki pszennej
– 4 łyżki cukru pudru
– 2 żółtka

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
– 1 kg mielonego twarogu półtłustego
– 20 dag cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 1 opakowanie budyniu waniliowego
– 3 jajka
– 3 żółtka
– 250 ml śmietany kremowej

SKŁADNIKI KOKOSOWEJ KOŁDERKI:
– 3 białka
– 4 łyżki cukru
– 1 opakowanie wiórków kokosowych

Przygotowanie

WYKONANIE CIASTA:
Wszystkie składniki włożyć do miski i szybko zagnieść. Owinąć w folię i włożyć do lodówki.

WYKONANIE MASY SEROWEJ:
Ser utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, budyniem w proszku oraz 6 żółtkami na puszystą masę. Dodać ubitą na sztywno kremówkę oraz 3 białka.

Ciasto rozwałkować i wylepić nim tortownicę, napełnić masą serową. Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.

WYKONANIE KOKOSOWEJ KOŁDERKI:
Ubić na sztywno białka z cukrem, dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na gorące ciasto i zapiec na złoty kolor.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: